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Yamada Shoichi yamada.shoichi

インド料理が好き。食べるのも作るのも。
陶器が好き。観るのも作るのも。

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#curry インド料理のレッスンでした。「チキンマサラ」と「蓮根とニンジンのドライカレー」でした。どっちも美味しかったです。 写真は師匠作。
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5 | 0 | 1 day ago
いただきもののカエル。 ポーズがいいわあー(笑)。
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9 | 3 | 1 day ago
#ceramics 萩焼の器2つ完成。 色の変化、濃淡の変化がいい感じに出ました。 白い写真の方は釉薬つけた後、焼く前。 焼きあがるとこんな風に変わるのです。
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11 | 2 | 2 days ago
#curry レッドキドニーとチキンコフタのカレー(赤インゲン豆と鶏の肉団子)。
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9 | 0 | 3 days ago
ひさびさの秘密兵器登場(笑)。 さて、何に使うのでしょうか?正解は2枚目の写真に。 ちなみにこのサイズは合羽橋に行かないと売ってないのだ。
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11 | 3 | 3 days ago
水で戻し中の豆が綺麗。
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11 | 0 | 3 days ago
#curry アルゴビ(じゃがいもとカリフラワー)にインゲンとほうれん草をちょい足し。
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9 | 0 | 4 days ago
#curry アルケチャレ(新じゃがのドライカレー)
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9 | 0 | 6 days ago
#curry チャナマサラ
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12 | 0 | 6 days ago
エレベとエレアコベースの弦を買い足し。 エレベはもうずーっとアーニーボールのピンク袋。 ずっと悩んでいたエレアコ用はフレッティドもフレットレスも、同じくアーニーボールのアースウッドって弦に落ち着きました。 弾きやすいし音的にも今のベストかな。
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8 | 5 | 6 days ago
モズク天ぷら、島らっきょ、コンビーフオムレツ、スクガラス。 食べちゃったけど、ターンムのコロッケ、ゴーヤチャンプルー。 ビールはもちろんオリオン。 な感じで沖縄を満喫中。東京だけども(笑)。
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9 | 7 | 1 week ago
#ceramics いつも使ってるのよりふた回りくらい大きいのが欲しくて作った黒いカレーボウル3つ。 釉薬をつけて焼き上がり待ち。 柿しぶという釉薬は還元焼成で焼きあがると細かい模様の入った黒になるのだ。
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9 | 1 | 1 week ago
#curry 昨日カブチキンカレーと混ぜるために作ったダールカビラ(ブラックウラド豆)を半分残してあったので、お昼はそれを。
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10 | 0 | 1 week ago
#curry カブとチキンのカレーとダールカビラ(ブラックウラド豆のカレー)をミックス。 2つのカレーを別々に作らないといけない大変さはあるけれど、食べたらそんな大変さもふっ飛ぶ美味しさ(笑)。
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11 | 0 | 1 week ago
#curry ビンディマサラ(オクラのドライカレー)
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11 | 0 | 1 week ago
梅酒仕込み終了。 売ってるのは甘すぎて飲めないので、砂糖めちゃ少なめ、氷砂糖ではなく黒糖を使うのがやまだ式。
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14 | 0 | 1 week ago
午後からの打ち合わせの前にこれを。 北海道の自然と生き物をよくこれだけ撮ったなー!ってくらいの壮大なドキュメンタリー。素晴らしい!
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5 | 0 | 1 week ago
#curry バンダゴビマサラ(キャベツのドライカレー)グリーンピース入り
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11 | 1 | 1 week ago
#curry ひさびさに作ったチキントマトカレー。
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8 | 1 | 1 week ago
#curry トマトとチキンレッグが安かったので、ひさびさにチキントマトカレーを作ろう。
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15 | 3 | 1 week ago
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